Esta semana os proponemos dos recetas muy simples pero sabrosas. Una tortilla hecha con la deliciosa variedad de cebolla conocida como calsot y una vinagreta agridulce para aliñar cualquier tipo de ensaladas. (más…)
Reunir en un guiso alcachofas con almejas tiene ese toque sencillo y genial que caracteriza a la cocina popular de nuestro país. Sucede que cuando la huerta y el mar se alían en la cocina, nacen sabores extraordinarios. (más…)
La col romanescu es relativamente nueva en nuestra cocina. Tiene un sabor exquisito, más suave que la coliflor o que el brécol, de ahí que tenga mucho éxito. La combinamos con calabaza para hacer un arroz sabroso. El secreto de un buen risotto es sencillo, ir añadiendo caldo poco a poco, mezclar de tanto en tanto, apagar el fuego a tiempo y dejar que se termine de hacer con la cazuela tapada.
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Comprar brócoli En la caja individual de la semana que viene se incluirá un producto "diferente": el "sprouting" brócoli o brotes tiernos de brócoli. Un manojo de esta verdura, muy…
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de berenjena, escarola rizada, judía perona, pimiento amarillo, rábano y fresones. (más…)